Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони
|
Продукти:
Рецепта:Карфиолът (1 глава) и картофите (2 бр) се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се пасират. Тази смес се залива с горещото прясно мляко (1 кг) и гореща вода (1/2 л.). Оставя се на котлона да поври 10 минути. Накрая се добавя маслото (20 г), нарязано на малки кубчета и триъгълничето топено сирене. Супата се оставя да поври още няколко минути, докато сиренето се разтопи напълно. Поднася се гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз, млян черен пипер и крутони. По желание супата може да се подправи и с малко сметана. |
Картофена крем супа с карфиол и сирене чедър 
Крем супа с карфиол, картофи и готварска сметана 
Крем супа от броколи и карфиол с готварска сметана 
Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана 
Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко 
Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони 
Крем супа от броколи, карфиол и синьо сирене с лук, чесън, моркови и домашни крутони 
Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон 
Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)