Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в 1 с. л. олио. След като се извади беконът, в същата мазнина се добавя нарязаният лук и се пържи до готовност. Картофите се обелват и се слагат при лука. Сипва се пилешкия бульон. Супата се вари 15-20 минути. През това време се нарязва чушката и целината и се запържват в тиган с останалото олио. Картофите от супата се разбиват на пюре и към тях се добавя сметаната, смесена с брашното. В супата се добавят беконът, зеленчуците и царевицата. Овкусява се със сол и пипер. Супата се загрява до кипване и се добавя част от настъргания пармезан. Оставя се на котлона за 10 минути. При поднасяне супата се украсява с настърган пармезан и подправки.