Крем супа от моркови и картофи с крутони
|
Продукти:
Рецепта:Обелените зеленчуци се сваряват в подсолена вода и се пасират. Полученото пюре се връща в бульона и се вари 3-4 минути. Налива се горещото прясно мляко (1 ч.ч.) и супата ври 3 минути. Подправя се с малко настъргано индийско орехче и черен пипер. При необходимост може да се сгъсти с разтворено във вода брашно. Трябва да стане гъста. Поднася се с крутони и изпържени в масло (35 г) кашу (30 г) и ситно нарязани сушени смокини (30 г). Може да се украси със ситно нарязан магданоз и ивички праз. |
Морковена крем супа със сметана, пащърнак и крутони 
Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко) 
Крем супа от картофи, моркови, мляко и сметана 
Зеленчукова крем супа с картофи, моркови, спанак и тиква поднесена с крутони и настъргано сирене 
Крем супа от моркови, лук и мляко 
Крем супа от моркови, лук, домати и сметана с лимонов вкус 
Постна крем супа от червено цвекло, картофи, моркови, сметана и крутони 
Супа от спанак, лапад и киселец със сметана, крутони и ядки (бадеми, орехи) 
Крем супа от карфиол, картофи и топено сирене, поднесена с крутони 