Рецепти за студени ястия

Коледна марципанова торта

Коледни меденки / курабийки със захарна глазура

Когато меденките се изпекат, трябва да изстинат напълно преди нанасянето на глазурата.

Песто сос / паста със спанак за пиле или спагети

Пестото се изсипва в стъклена или емайлирана тенджерка, захлупва се и се съхранява на студено място.

Домашна много шоколадова торта с орехово-какаови блатове и шоколадово-сметанов крем

След като изстинат, се поставят в порционна чиния, като между тях бързо се поставя шоколадов крем.

Постна зимна салата с печени пиперки (чушки), олио, чесън и оцет

Много е подходяща за студените месеци.

Мини пици с маслини, шунка и топено сирене

Към тях се прибавя нарязаното на кубчета студено твърдо масло и продуктите се смесват до получаването на трохи.

Кус-кус с авокадо и скариди

Вкусен е както топъл, така и студен.

Кус-кус със скариди и патладжан

Вкусен е както топъл, така и студен.

Амарето чийзкейк с крема сирене, течна сметана, маскарпоне и бадеми

Тя се разпределя върху вече изстиналия бисквитен блат.

Суши Футо Маки със скариди, зелена салата и крема сирене Филаделфия и зеленчуци

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Суши Хосо Маки със сьомга

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Домашно суши Хосо Маки с авокадо

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета

Всяко парче кашкавал се потапя първо в студена вода, после се овалва в брашното, след това в разбитите яйца и накрая в галетата.

Суши Футо Маки за вегетарианци с моркови и крема сирене

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Френска салата с леща, маслини и сушени домати

Зеленчуците се смесват със сварената, отцедена и изстинала леща и салатата се овкусява с балсамов оцет, зехтин и малко сол.

Салата с леща, домати и магданоз

След това се изплаква със студена вода и се оставя в гевгир да се отцеди.

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Бурканите се затварят, старилизират се във вряща вода за няколко минути с капачките нагоре, след което се изваждат, поставят се с капачките надолу и се оставят да изстинат.

Суши с риба тон и авокадо

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Домашно суши със сьомга и авокадо в кори нори

След това се залива със студена вода в пропорцията, указана на опаковката.

Коктейл Polaris Royale

Изсипват се в чаша за коняк и се долива с изстудено шампанско.