Рецепти за месни супи

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Тиганът се деглазира с няколко супени лъжици вода.

Хрупкав пържен чесън - подправка

Подправката се съхранява в херметически затворен контейнер и е подходяща за различни ястия с пилешко, свинско, телешко или риба и дори за сосове, супи и сандвичи.

Паста пене с тиква и пармезан

Поставете половинките тиква върху голяма тава за печене, покрита с фолио с месото нагоре....Отцедете и добавете 1 супена лъжица зехтин.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

В същия тиган добавете 3 супени лъжици масло и запържете лука, докато омекне.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Киселото зеле се нарязва на ивици, задушава се в тенджера с 6 супени лъжици олио и мазнината от бекона.

Киш с бекон, зеленчуци, течна сметана и кашкавал

Смесват се с жълтъка, щипка сол и 1 супена лъжица вода.

Сарми от кисело зеле с ориз в крок пот

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

От каймата се оформят топчета, в средата на които се пъха 1 супена лъжица от плънката.

Печен бял боб (фасул) от консерва (буркан) с наденица и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Руло от кайма с червен боб, царевица и соев сос печено на фурна

Отделят се три-четири супени лъжици, а останалото количество се прибавя към каймата.

Месна баница от готови кори с шунка, царевица и кисели краставички

Баницата се нарязва и се залива със смес от разбитите яйца, една супена лъжица олио и кисело мляко.

Солени домашни еклери с три вида плънка – с шунка, с варени яйца и с маслини

В ненамазана или покрита с хартия за печене тава се слагат със супена лъжица топки от тестото, на разстояние.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

Приготвя се закваската, като маята се разтваря със захарта в топлата вода и се добавят няколко супени лъжици от брашното.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Киселото мляко се разбива с яйцата и се добавят две супени лъжици топено сирене.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Слагат се в таван, поръсва се с черен пипер, сол и две супени лъжици олио.

Задушена пълнене зелка със кайма от шилешко

Между листата на омекналото зеле се поставя по 1-2 супени лъжици от сместа, след което зелката се завързва здраво с чиста марля.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Заквасената сметана се смесва с няколко супени лъжици от бульона.

Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъби

Пълнените пържоли се намазват с 1 супена лъжица олио и се слагат да се пекат на скарата за по 3-4 минути от всяка страна.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

Печени стекове от риба сьомга с песто, каперси и чери домати печени на фурна

Парчетата се поставят в тавичка и се поливат отгоре с по една супена лъжица босилеково песто.