Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта
|
Продукти:
Рецепта:За кюфтенцата загрейте маслото в тиган. Добавете лука и гответе, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Извадете и оставете настрана да се охлади. Когато изстинат, ги добавете към останалите съставки за кюфтета. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Оформете кюфтета. Сложете 4-те чаши бульон да заври в тенджера. Добавете кюфтетата и оставете да къкри около 25-30 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица и оставете настрана. Изсипете бульона в купа и оставете настрана. В същия тиган добавете 3 супени лъжици масло и запържете лука, докато омекне. Добавете брашното и гответе, докато стане светлокафяво. Добавете запазения бульон малко по малко, като разбърквате, докато се образува сос (може да не ви трябва целият). Подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете кюфтенцата в тигана. Добавете каперсите, магданоза и сметаната. Загрейте леко, докато сосът започне да бълбука. Сервирайте допълнително със заквасена сметана по желание. |
Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта 
Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно 
Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно 
Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца 
Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко 
Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера 
Бързи варени телешки кюфтета с бял сос от прясно мляко, брашно и масло 
Класически шведски кюфтенца със сметанов сос 
Юварлакия – традиционна гръцка гъста супа супа топчета (с телешки кюфтета) и яйчено-лимонов сос