Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

В тиган се загрява малко мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване. Поръсва се със сол и черен пипер. Изважда се и се оставя настрана.

Каймата се слага в купа и към нея се добавят галетата, паста от аншоа, сос уорчестър, накълцан магданоз, яйцата и задушеният лук. Овкусява със сол и черен пипер на вкус и се омесва добре. След това се оформят кюфтета.

Бульонът се слага да заври в голяма тенджера. Слагат се кюфтенцата и се оставят да къкрят около 25 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят настрана. Бульонът също се прехвърля в купа.

В същия съд се загрява масло и нарязаният лук се задушава до омекване. Добавя се брашното и се бърка непрекъснато. След което на части и при непрекъснато бъркане се налива от бульона, докато се образува сос. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и кюфтенцата се връщат в съда.

Слагат се каперсите, сметаната и накълцан магданоз. Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Време за приготвяне:

40 минути

Подобни рецепти на Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

След като водата заври, се слагат оваляните в брашно кюфтета, приготвени от каймата и ориза.

Класическа рецепта за кюфтета с бял сос от кисело мляко и брашно

Кюфтенца ИКЕА с гарнитура от картофено пюре, бял сметанов сос и сладко от червени боровинки

Полученото картофено пюре е класическа гарнитура за кюфтетата....Сосът за кюфтенцата е готов продукт, който също може да закупите от Кюфтенца ИКЕА с гарнитура от картофено пюре, бял сметанов сос и сладко от червени боровинки

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Оформят се кюфтенца с желания размер и се пускат във вряща вода.

Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

За направата на белия сос, в дълбока тенджера се разтопява останалото масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена бъркалка....От сместа се оформят кюфтенца с диаметър около 3 см и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Телешката кайма се омесва с черен пипер, кимион и ориз и се оформят кюфтета....Приготвя се сос от изброените продукти и се темперира с бульон.

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Оформят се кюфтенца и се овалват в брашно.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Приготвените кюфтета се сервират, полети с белият сос и поръсени с накълцан магданоз.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Кюфтенцата се заливат с приготвения бял сметанов сос.

Пържени тиролски (австрийски) кюфтенца с бял сметанов сос на тиган

Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца

Омесва се добре, оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и се пускат в тенджера с вряла вода....Готовият сос се слага в тенджерата, като се разбърква.

Кюфтета яхния със свинска кайма с бял сос с кисело мляко и яйца

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, прясното мляко, черен пипер и сол на вкус и се оформят малки кюфтенца....Приготвя се соса - запържва си брашното до златисто в кравето масло, добавя се сметаната и бульона, овкусява се със сол и черен пипер и се вари, докато кашата се посгъсти.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Каймата се омесва и се оформят на средно големи кюфтета.

Пържени пилешки кюфтенца задушени в бял сметанов сос

Овкусява се със сол, пипер и пресован чесън и се готви няколко минути, докато белият сос се сгъсти....Оформят се малки кюфтенца и се изпържва в тиган с малко олио.

Кюфтенца с бял яйчен сос с лимон по гръцки (Гюварлакя авголемоно)

Темперира се с част от бульона и накрая сосът се връща в тенджерата при кюфтетата.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Кюфтенцата се разпределят на порции и се сервират с приготвения сос....Каймата се омесва с него и се добавят яйцето, оризът, накълцан магданоз, сол и бял пипер.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Коментирайте първи рецептата Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

587 г
Калории 885 кал44%
Калории от мазнини513 кал95%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини47г22%
Мазнини57г 59%
Наситени25г
Мононенаситени 23г
Полиненаситени
Омега 3,6,929.82г
Омега 30.17г
Въглехидрати 45г21%
Фибри3.4г
Нишесте22г
Захари
Холестерол268мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А202мкг22%
B1 (Тиамин)0.858мг72%
B2 (Рибофлавин)0.773мг59%
B3 (Ниацианамид)9.84мг62%
B5 (Пантенол)1.78мг36%
B6 (Пиродоксин)0.625мг48%
B9 (Фолиева киселина)81мкг20%
B12 (Кобаламин)1.06мкг44%
C11мг12%
D0.56мкг1%
E (Токоферoл)0.94мг6%
K (Менадион)153.13мкг128%
Витамин Холин63.37мг12%
Калций133мг13%
Фосфор451мг64%
Желязо4.59мг38%
Натрий1848мг123%
Магнезий76мг19%
Цинк4.98мг45%
Мед0.358мг40%
Манган0.499мг22%
Селен73.7мкг134%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 885 калoрии?

Тичане

1:11ч

Колело

1:42ч

Ски

1:56ч

Танци

2:16ч

Плуване

2:16ч

Фитнес

2:28ч

Велоергометър

2:43ч

Каланетика

3:01ч

Пазаруване

3:53ч

Ходене

3:53ч

Сек*

10:28ч

Отдих

15:07ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.