Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Рецепта:

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин. Слагат се нарязаният на ситно черен лимон, лютите сушени чушки и пръчката канела. Продуктите се разбъркват и се заливат с около 1 литър вода.

Когато водата кипне, канелата се изважда, а бульонът се оставя да къкри около един час.

Агнешкото месо и телешкото месо се почистват и се смилат в месомелачка. Картофът се обелва, настъргва се и се посолява. Изстисква се добре от течността. Лукът се настъргва. Кориандърът и ментата се накълцват на ситно.

Тези продукти се объркват добре с мляното месо. Добавят се яйцето, куркума, кимион, бахар, черен пипер и сол.

Каймата се омесва и се оформят на средно големи кюфтета. Нареждат се в тава покрита с хартия за печене и се поливат със зехтин.

Кюфтетата се пекат около 12 минути в загрята на 220 градуса фурна. След това се слагат в горещия бульон и се готвят така около половин час. Прибавя се грахът. Жълтъците, киселото мляко и брашното се разбиват. Добавя се една щипка сол.

Застройката се темперира с горещия бульон и след това се сипва в тенджерата. Ястието се готви още около 5 минути, като се разбърква.

Сваля се от котлона и се поръсва с накълцана мента.

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Вкусна селска яхния с малки кюфтета, гъби от консерва (буркан), картофи, доматено пюре и пресен лук

Подобни рецепти на Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Рецепта Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта Кюфтета на фурна по мандраджийски с бял яйчен сос с лимон - оригинална рецепта Рецепта Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна  

Коментирайте първи рецептата Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

381 г
Калории 582 кал29%
Калории от мазнини333 кал62%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини39г27%
Мазнини37г 58%
Наситени12г
Мононенаситени 19г
Полиненаситени
Омега 3,6,921.06г
Омега 30.01г
Въглехидрати 23г16%
Фибри4.6г
Нишесте
Захари
Холестерол234мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А64мкг7%
B1 (Тиамин)0.252мг21%
B2 (Рибофлавин)0.557мг43%
B3 (Ниацианамид)11.73мг73%
B5 (Пантенол)2.17мг43%
B6 (Пиродоксин)0.581мг45%
B9 (Фолиева киселина)55мкг14%
B12 (Кобаламин)2.85мкг119%
C50мг56%
D0.32мкг1%
E (Токоферoл)2.66мг18%
K (Менадион)22.11мкг18%
Витамин Холин133.53мг24%
Калций116мг12%
Фосфор435мг62%
Желязо3.72мг31%
Натрий123мг8%
Магнезий71мг18%
Цинк5.74мг52%
Мед0.321мг36%
Манган0.447мг19%
Селен32мкг58%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 582 калoрии?

Тичане

0:46ч

Колело

1:07ч

Ски

1:16ч

Танци

1:29ч

Плуване

1:29ч

Фитнес

1:37ч

Велоергометър

1:47ч

Каланетика

1:59ч

Пазаруване

2:33ч

Ходене

2:33ч

Сек*

6:53ч

Отдих

9:56ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.