Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган - снимка на рецептата

Рецепта:

В купа се слага галетата. Добавя се настърганият лук и се разбърква добре. Каймата се омесва със скълцан чесън, яйце, кетчуп, сос Уорчестър, горчица, черен пипер и сместа с лука.

Омесва се много хубаво и се оформят кюфтета. Пекат се в загрят тиган по около 4-5 минути на страна.

За да се приготви сосът, кюфтетата се изваждат от тигана и в същия съд се загрява масло. Слага се нарязаният лук и се задушава до омекване. Поръсва се със сол и черен пипер, след което се изважда настрана.

В тигана се загрява още масло и гъбите се запържват за няколко минути. Тиганът се деглазира с няколко супени лъжици вода. Добавя се чесънът и се задушава за около минута.

След това се слага брашното, разбърква се и бавно и при непрекъснато бъркане се налива бульонът. Ако има нужда сосът се разрежда с вода. Добавят се дижонската горчица и сос Уорчестър и лука се връща в тигана.

Кюфтетата също се връщат и ястието се готви още около десетина минути или докато сосът се сгъсти. Ако сосът стане твърде гъст, малко по малко се налива вода, докато се постигне желаната консистенция.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Пържени кюфтета със сос от диви гъби и лук на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

409 г
Калории 488 кал24%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини40г33%
Мазнини30г 56%
Наситени12г
Мононенаситени 12г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.12г
Омега 30.07г
Въглехидрати 14г12%
Фибри1.8г
Нишесте
Захари
Холестерол187мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А59мкг7%
B1 (Тиамин)0.431мг36%
B2 (Рибофлавин)0.771мг59%
B3 (Ниацианамид)14.12мг88%
B5 (Пантенол)2.97мг59%
B6 (Пиродоксин)0.789мг61%
B9 (Фолиева киселина)37мкг9%
B12 (Кобаламин)2.04мкг85%
C4мг4%
D0.27мкг1%
E (Токоферoл)0.97мг6%
K (Менадион)4.22мкг4%
Витамин Холин28.37мг5%
Калций64мг6%
Фосфор453мг65%
Желязо2.96мг25%
Натрий556мг37%
Магнезий60мг15%
Цинк5.84мг53%
Мед0.499мг55%
Манган0.27мг12%
Селен39.3мкг71%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 488 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:56ч

Ски

1:04ч

Танци

1:15ч

Плуване

1:15ч

Фитнес

1:21ч

Велоергометър

1:30ч

Каланетика

1:40ч

Пазаруване

2:08ч

Ходене

2:08ч

Сек*

5:46ч

Отдих

8:20ч

© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.