Рецепти за Ястия с брашно

Супа от агнешки чревца, ориз и подправки

Щом се запържат, се добавя червеният пипер и брашното и се налива литър и половина вода.

Агнешка чорба по сръбски (супа от агнешки бут)

Брашното се запържва в сгорещено олио, сваля се от котлона и се поръсва с червен пипер.

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Пилешка яхния с грах от консерва, картофи и доматен сок в тава на фурна

Брашното се смесва с червеният пипер и се запържват в същата мазнина.

Пиперки бюрек с печени чушки, варени яйца, сирене и кашкавал

След това се овалват в брашно и се оставят за 15 минути в хладилника.

Крехки пилешки филенца / бонфиленца / флейки с корнфлейкс на фурна

Галетата се разбърква с царевичното брашно и натрошения корнфлейкс.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата.

Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна

Приготвя се соса по следния начин: маслото се загрява и брашното леко се запържва.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Свинските пържоли се овалват в брашно и се запържват за кратко в загрято олио....Овкусяват се със сол, пипер и дафинов лист и ястието се слага във фурната.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Ястието се разбърква и след това се слага брашното, отново се разбърква и се сваля от котлона.

Лесен обикновен пандишпанов кекс / сладкиш с течен шоколад Нутела (със сода и кисело мляко)

След това се прибавя брашното при постоянно бъркане.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Добавя се брашното и зеленчуците се слагат при месото.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

В отделен тиган в масло се запържва брашното.

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с печено брашно, запържено в маслото.

Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън

В друга тенджера се запържва брашното, докато придобие златист цвят.

Борш с кисело зеле и телешко варено

Когато зеленчуците омекна, се добавят брашното, доматеното пюре, водата и червен пипер на вкус.

Картофени крокети (кюфтета) със спанак и синьо сирене пържени на маслена баня

Крокетите се овалват първо в брашно, след това в разбитото яйце и накрая в сусама.

Пържени телешки кюфтета с кайма, ориз, лук и подправки

Оформят се кюфтета, които се овалват в брашно и след това в другото разбито яйце.

Миш маш на фурна със сурови чушки (пиперки), лук, сирене, яйца и прясно мляко

Запържват в олиото, докато омекнат, след което се добавя брашното и се разбърква....Котлонът се намалява и ястието се оставя да се задушава за няколко минути, докато по-голямата част от течността се изпари.

Меломакарона - гръцки портокалови сиропирани сладки (курабийки) с мед

Добавят се счуканите орехи, маслото, бакпулвер, содата бикарбонат, настърганата кора на портокала и брашно, колкото да се получи меко нелепнещо тесто.