Рецепти за Ястия с брашно

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

олио, след като изстине, му се слагат 50 г брашно, 2 яйца, натрошеното сирене, олиото, сол на вкус и киселото мляко.

Солени мъфини с крема сирене с мая и сусам

брашно.

Пита за Архангеловден с яйца и свинска мас (с мая)

Към размитата в малко хладка вода мая се прибавят захарта и малко брашно.

Печени яйца със сирене по тракийски на фурна

Към разбилите яйца се прибавят размитото в малко хладко прясно мляко брашно, солта, ситно нарязаният магданоз и останалото прясно мляко....Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Великденски козунак със стафиди и лимонова кора

Маята се размива в 25-30 мл затоплено прясно мляко заедно с 15-20 г двойно пресята брашно и 5 г захар и съдът се поставя на място при температура 30-35 градуса.

Десерт с карамел

Прибавя се пресятата брашно, заедно с бакпулвера и ванилията.

Солени кифлички със шунка, пушено сирене и зелени подправки

Брашното се пресява и се смесва с яйцата, прясното мляко, сухата мая и разтопеното масло.

Коледна питка с паричка (с мая)

Брашното се пресява три пъти в дълбок съд, в средата се прави кладенче и в него се изсипват олиото, солта, оцетът и останалата вода (също леко топла).

Коледна пита с прясно мляко, яйца и мая

Размитата в малко прясно мляко мая се смесва със захарта и малко брашно.

Раирани кифлички марабу с кренвирш и кашкавал (със суха мая)

Брашното се пресява, слага се в купа и се прави кладенче.

Мини кифлички с вода и суха мая и плънка от със сирене (без яйца и без мляко)

Замесва се меко тесто от брашното, маята, водата, олиото, захарта и малко сол.

Палачинкова торта с течен шоколад и крем ванилия

Боровинков пай с мая без захар (с подсладител)

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Брашното се поставя в купа и към него се добавя студената вода.

Обикновенно тесто за пелмени

На порции се прибавя брашното и се бърка.

Арабски кекс с кисело мляко, какао, стафиди и канела

Брашното се смесва с какаото и канелата и постепенно се добавя към млякото.

Вегетарианска яхния от зелен фасул (боб) в Делимано Мултикукър

Целта е, когато тя се добави в яхнията, да се сгъсти, а не брашното да образува бучки в ястието.

Ванилови мъфини със заквасена сметана, орехи и сладко от череши или вишни с цели плодове

Какаови мъфини с много шоколад