Солени кифлички със шунка, пушено сирене и зелени подправки

Брашното се пресява и се смесва с яйцата, прясното мляко, сухата мая и разтопеното масло. Омесва се тесто и се оставя да втаса. При необходимост се добавя още брашно или течност.

В кухненски робот се поставят магданозът, босилекът, чесънът, олиото и топеното сирене. Продуктите се пасират, до получаване на еднородна смес, която се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Щом като тестото втаса, се разточва и нарязва на квадрати, а те от своя страна се нарязват на триъгълници. Шунката също се нарязва на триъгълни парчета, които се разполагат върху тестото. Всяко парче се намазва с полученото зелено песто. Завиват се кифлички, като се започва от по-дългата страна на триъгълника.

Получените солени кифлички се слагат в тава, покрита с хартия за печене, намазват се с разбит жълтък и се поръсват със сусам. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна.