Рецепти за Млечни ястия

Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Печено пияно пиле с картофи на фурна

Ястието е готово, когато пилето придобие златиста коричка.

Класически коледен кейк със стафиди, боровинки и сушени кайсии

Великденска супа с агнешки дреболии, ориз и лапад

Пияни рогчета със стафиди

Печени пълнени телешки пържоли с плънка от топено пушено сирене, гъби и кисели краставички на скара

Крем супа от лапад и коприва със сметана

Пикантна пилешка каша с грах, люта чушка, соев сос и готварска сметана

Преди да се свали от котлона, се добавя леко размитата във вода сметана и ястието се бърка, докато леко се сгъсти.

Печени гъби с картофи и кедрови ядки на фурна

Ястието се задушава до готовност.

Пълнени чушки с елда, гъби, пармезан и червено вино

Виенски яйчен пудинг с какао лешници и стафиди

Картофена Супа топчета с кашкавал

Солен кекс с шунка и кисели краставички

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Щом ястието е готово, дафиновият лист се отстранява и всичко се прехвърля в тава.

Панакота с маскарпоне, сметана и ягодово желе

Вегетариански пълнени чушки с киноа, тиквички, домат, яйца и сирене на фурна

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

След 5 минути ястието е готово.

Щрудел от тесто от брашно, грис и захар с бисквити, ябълки, орехи, масло и канела (без кори)

Лесен щрудел с банани и шоколад от готови кори с яйце и масло