Рецепти за традиционни български ястия

Пухкав канелен кекс с орехи, ябълки, кисело мляко и бакпулвер в кръгла форма

Пълнен шаран с лимони, ориз, грах и стафиди за Никулден

Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността.

Пълнен никулденски шаран с ориз, грах, лук и стафиди в глинен гювеч

Ястието се залива с вода в пропорция спрямо ориза 2:1 в полза на течността.

Пълнен шаран с праз лук, гъби, домат и орехи за Никулден печен на фурна

Пече се на умерена фурна около час, след това фолиото се отстранява и ястието се пече още 10 минути до получаването на апетитен загар.

Коледни печени пилешки бутчета с канела и мед в тава на фурна

По желание вместо да се поръсват с мляна канела, може в тавата само да се поставят пръчици канела, за да може ястието да придобие аромат, но не и вкус на канела.

Печено пиле пълнено с дробчета, гъби и ориз върху с картофи на фурна по селски

Ястието се пече около час и половина.

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Пилето се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Лесни коледни сладки с канела и какао

Лесни и вкусни коледни сладки с какао и захарна глазура

Филе от акула с ориз

Налива се бульонът и ястието се оставя да кипне.

Постни лозови сарми с ориз и моркови за Коледа или бъдни вечер в тава на фурна (сарми с лозови листа)

Традиционно се сервират с кисело мляко.

Варено сочно цяло пиле с картофи печено в тава под фолио на фурна

Ястието се пече при температура 180-200 градуса около час, като през първата половина се покрива с фолио, а след това фолиото се отстранява.

Боб яхния с наденица в тенджера

Слагат се и надениците и ястието се вари още 30-40 минути на слаб огън.

Свински кюфтета по ловджийски

След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути.

Вкусни свински ребра печени на скара в медена марината с розмарин и соев сос

Печено сварено цяло пиле по ловджийски с наденица на фурна

Ястието се пече на фурна за 30-40 минути.

Запечени пресни хрупкави картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурна

Ястието се запича на фурна до разтопяване на кашкавала и получаване на апетитна и хрупкава коричка.

Вкусна печена маринована риба скумрия в бира на фурна с пресни чери домати, моркови, лук и чесън

Ястието се залива с бира и се пече на фурна на 200 градуса за 10 минути.

Печено пуешко месо от гърди (филе) с ориз и зеленчуци - лук, чушки, моркови, грах от консерва на фурна

Ястието от пуешко месо с ориз се изважда от фурната и отгоре се поръсва с пресен магданоз.

Печена бяла риба със зеленчуци в бира на фурна

Ястието се залива с бира и се пече на фурна на 200 градуса за 10 минути.