Свински кюфтета по ловджийски
|
Продукти:
Рецепта:Свинската каймата (1 кг) се омесва с половината лук, настърган на ситното ренде, яйцето (1 бр), горчицата (1 с.л.), чубрицата и семките от лютите чушки (1 с.л.). Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност. Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио. Щом лукът стане прозрачен, се залива с ракията (50 мл.) и се оставя за 2-3 минути на тих огън. Прибавят се пасираните домати (250 г) и подправките. След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути. Дафиновият лист се отстранява. |
Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера 
Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера 
Аям ява - пиле с къри, кимион, куркума, кориандър, джинджифил и кокосово мляко 
Яхния от зелен фасул (зелен боб) с лук, моркови, домати и чесън 
Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир 
Задушено говеждо (или телешко) месо с доматен сос и зеленчуци 
Варени кюфтета от свинска, телешка кайма, лук и моркови в доматен сос от консерва с печени чушки и магданоз 
Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати 
Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук