Рецепти за традиционни български ястия

Орехово-чеснов сос

Всичко се смесва много добре и се поднася към рибни ястия.

Чомлек кебап със свинско месо

Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.

Агнешки панирани котлети с яйца

Пикантни пържени домашни картофи по селски

Могат да се сервират с различни сосове и допълнителни ястия.

Картофи по селски с царевично брашно на тиган

Ястието се поднася топло, като към него могат да бъдат добавени още подправки по избор, както и чесън или сирене.

Свински котлети на фурна с чесън и розмарин

Ястието се завива с фолио и се пече около 30 минути.

Омлет с юфка и кашкавал

Ястието се сервира горещо.

Доматена яхния

Ястието се оставя да покъкри за 20 минути на тих огън.

Дунавски друсан кебап със свинско месо и люти чушки

Ястието се посолява, наръсва се с черен пипер и сол и след като се захлупи с капак се оставя да се задушава, докато лукът омекне.

Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато омекне лукът.

Покер торта за късметлии със захарно тесто (фондан)

Коледен какаов сладкиш

Коледен сладкиш с какао и лимонови кори

Икономична баклава с готови кори, орехи и лимон

Крем супа от спанак и коприва със сметана

Кебапчета по ловджийски на скара

Подлютена пържена акула

Ястието се сервира горещо.

Херинга на фурна с доматен сос

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Пилешка яхния по северняшки

Ястието се оставя да заври.