Къпина

Къпината е храст от семейство Розоцветни. Плодът на къпината е сборен и се състои от голям брой месести костилкови плодчета. Известни са около 250 вида къпини, а в България са разпространени около 50. Къпините имат запичащо действие и с това са подходящи при диетично хранене на болни от хронични колити и диария. Плодовете имат пикочогонно действие и поради това се препоръчват при различни заболявания на бъбреците и пикочните пътища, а в съчетанис по-силно алкализиращи плодове могат да спомогнат при лечението на пясъци и камъни в бъбреците. В народната медицина се използват не само плодовете на къпината – при простуда, но и листата и корените на храста – диария, гастрит. Сокът от къпини, придобит от пресоването на напълно узрели плодове, е много полезен и нормализира сърдечната дейност.

Къпината е с нисък гликемичен товар, което я прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Къпината е подходяща и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с къпина

Снимка на рецепта Сироп от бъзак Снимка на рецепта Сироп от арония с лимони Снимка на рецепта Домашен сироп от арония
Снимка на рецепта Шейк от къпини Снимка на рецепта Смути от ягоди и къпини Снимка на рецепта Бисквити с боровинков сос и къпини
Вижте всички рецепти с къпина
Tyxo.bg counter