Печени филета от риба сьомга с лимонов сок, портокал, сушени домати и бяло вино в тава на фурна

Ако се използва цяло парче сьомга, първо се нарязва на порции (филета)

Лимонът и портокалът се нарязват на кръгчета и се подреждат, редувайки се, на дъното на тава. Върху тях се поставят филетата от сьомга. Овкусяват се със сол и пипер. В малка купа се смесват нарязан на ситно копър, розмарин, сушени домати, зехтин и лимонов сок. Сместа се разпределя върху рибата.

В тавата се сипва бялото вино и се поставя във фурна, където се пече на 180 градуса до готовност. Отнема около 18-20 минути.