Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Рецепта:

В незалепващ тиган се загрява олиото на средно висока температура и се запържват нарязаните на колелца наденички, като от време на време се обръщат. Отцеждат се от мазнината върху кухненска хартия.

В тиган се слагат нарязан на ситно лук, счукан чесън и нарязани на кубчета патладжани. Запържват се в малко мазнина за около 5 минути, докато патладжаните придобият златист цвят. Добавят се доматите от консерва и ястието се готви още 5 минути до сгъстяване на соса.

Налива се пилешкият бульон и се оставя да заври. Патладжаните се слагат в тавичка с капак от йенско стъкло, добавят се към тях пържените наденички и се оставя на фурна да се пече на 120 градуса за 4 часа.

Преди сервиране се поръсва с пресен магданоз. Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Време за приготвяне:

270 минути

Коментирайте първи рецептата Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Порция

604 г
Калории 432 кал22%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини25г45%
Мазнини24г 40%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 11г55%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,913.13г
Омега 30%
Въглехидрати 31г24%
Фибри9.2г24%
Нишесте
Захари7%
Холестерол58мг19%
Витамини и минералиКол.%Ден
А92мкг10%
B1 (Тиамин)0.455мг38%
B2 (Рибофлавин)0.43мг33%
B3 (Ниацианамид)6.18мг39%
B5 (Пантенол)1.92мг38%
B6 (Пиродоксин)0.587мг45%
B9 (Фолиева киселина)68мкг17%
B12 (Кобаламин)2.3мкг96%
C23мг26%
D0.38мкг1%
E (Токоферoл)0.65мг4%
K (Менадион)216.88мкг181%
Витамин Холин24.28мг4%
Калций77мг8%
Фосфор264мг38%
Желязо6.26мг52%
Натрий2406мг160%
Магнезий83мг21%
Цинк3.84мг35%
Мед0.459мг51%
Манган0.708мг31%
Селен20.2мкг37%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 432 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:06ч

Плуване

1:06ч

Фитнес

1:12ч

Велоергометър

1:19ч

Каланетика

1:28ч

Пазаруване

1:53ч

Ходене

1:53ч

Секс

5:06ч

Отдих

7:23ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.