Арабска разядка / пастет / хумус от печено червено цвекло, нахут от консерва, фета сирене и тахан
Продукти:
Рецепта:Фурната се загряна на 180 градуса. Всяка глава цвекло се завива с алуминиево фолио и се пече 1 час. Оставя се да изстине и се нарязва на едро. В тефлонов тиган се слага кимиона се пече 1 минута. Прехвърля се в блендера, заедно с цвеклото, нахута, лимоновият сок, чесънът и тахана. Пасира се до гладкост. Овкусява се със сол и черен пипер. Хлебчетата се намазват със зехтин и се пекат 5 минути. Натрошават се на едри парчета. Поръсват се със сиренето и ментата. |
Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сок 
Хумус / пастет / разядка с авокадо, нахут от консерва, сусамов тахан и горчица 
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан 
Хумус / разядка / пастет с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, люта чушка и пушен червен пипер 
Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка) 
Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки 
Хумус (пастет) от нахут от консерва, босилек, чесън и пармезан върху запечена багета 