Салата с варена елда, картоф, прясно зеле, червено цвекло и морков

Сготви

Принтирай

Продукти:

Елдата трябва да е предварително сварена в леко подсолена вода.

Цвеклото и картофът също се сваряват, след което се обелват и настъргват. Морковът и също се настъргват, а зелето се реже на тънки ленти.

Всички продукти се смесват в купа. Овкусяват се със зехтин, лимонов сок и сол на вкус. Сварената елда се добавя към салатата и се разбърква добре.

40 минути

Салата с елда, извара и чесън	Салата с елда, броколи и краставици	Салата от моркови, зелени ябълки и червено цвекло
Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)	Салата от червено цвекло, моркови и слънчогледови семки	Салата от варени картофи, цвекло и моркови със сос от майонеза, горчица и лимон
Салата от зеле, моркови, слънчогледови семки, горчица и мед	Салата от бяла ряпа, ябълки, моркови и червено цвекло	Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Калории и хранителна стойност
Порция			405 г
Калории		290 кал	15%
Калории от мазнини		9 кал	2%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		9г	12%
Мазнини		1г	3%
	Наситени	0г
	Мононенаситени	0г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	0.62г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		64г	86%
	Фибри	11.1г
	Нишесте	32г
	Захари	7г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		260мкг	29%
B1 (Тиамин)		0.283мг	24%
B2 (Рибофлавин)		0.23мг	18%
B3 (Ниацианамид)		4.4мг	28%
B5 (Пантенол)		1.15мг	23%
B6 (Пиродоксин)		0.84мг	65%
B9 (Фолиева киселина)		132мкг	33%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		79мг	88%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		0.59мг	4%
K (Менадион)		84.16мкг	70%
Витамин Холин		41.62мг	8%
Калций		91мг	9%
Фосфор		245мг	35%
Желязо		3.18мг	27%
Натрий		74мг	5%
Магнезий		125мг	31%
Цинк		1.49мг	14%
Мед		0.524мг	58%
Манган		0.93мг	40%
Селен		3.9мкг	7%