Здравословна зелена салата айсберг с орехи, сушени домати, авокадо и сирене пармезан (или кашкавал)

Сушените домати (10 г) се заливат с вряла вода и се оставят да покиснат в нея около 5-10 минути, след това се изваждат, отцеждат и нарязват на кубчета. Салатата айсберг (1 глава) се измива и накъсва на парчета. Авокадото (1 бр) се обелва, костилката му се отстранява, а ядливата част се нарязва на полумесеци. Овкусява се с прясно изцеден лимонов сок (1 с.л.) веднага, за да не потъмнее. Салатата айсберг се овкусява със сол, зехтин (2 с.л.) и лимонов сок (1 с.л.) и се поставя в купа. Върху нея се разполагат авокадото, ореховите ядки (50 г), сушените домати и парченца рендосан пармезан (10 г). Сервира се веднага.