Италиански хляб в машината за хляб
|
Продукти:
Рецепта:Брашното (450 г), водата (225 мл.), солта (1 ч.л.), зехтинът (2 с.л.) и сухата мая (1 1/2 ч.л.) се поставят в тавичката на хлебопекарната. При някои производители има изискване да се сложи първо водата. Хлебопекарната се включва в режим на бял хляб и след приключване на цикъла хлябът се изважда и се оставя да почине върху кухненска решетка за половин час. Хлябът се характеризира с многото си въздушни порички и лекота, наподобяваща козунак. |
Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна 
Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган 
Виенски козунак с мая и прясно мляко 
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори 
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая 
Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода 
Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган 