Тирамису с малини, портокали и кардамон

2 души сготвиха това

Тирамису с малини, портокали и кардамон - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Яйцата (8 бр) се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се постaвят в дълбока купа и към тях се добавя пудрата захар (75 г). Разбиват се, докато се получи бледа, почти бяла и плътна смес.

Добавят се маскарпонето (1/2 кг), кардамонът (2 с.л.), есенцията ром (1 ч.л.), настърганите портокалови кори (4 с.л.) и продуктите се разбиват, докато се получи хомогенна смес. Тя се оставя настрани.

В измита и отлично подсушена дълбока купа се поставят белтъците и солта (1 щип.). Разбиват се, докато се получи твърд сняг. Към него много внимателно се добавя сместа с маскарпоне и се разбърква с шпатула, за да не се наруши обема на белтъците.

Горещото кафе (1/2 л.) и какаовият ликьор (100 мл.) се смесват, разбъркват и в сместа се потапят бишкотите (1 опак.) за секунда. Половината от бишкотите се подреждат на дъното на правоъгълна тава, след което се заливат с половината от маскарпоне крема. Върху тях се разпределят половината пресни малини (400 г). Тази стъпка се повтаря до изчерпване на количествата, като десертът се завършва с пресни малини и се посипва с какао (1 с.л.).

Тирамисуто с малини, портокали и кардамон се поставя за няколко часа в хладилник преди да се сервира.

Тази рецепта екипът на 1001 рецепти е приготвил изключително лесно с помощта на планетарния миксер KitchenAid, благодарение на който само поставихме продуктите в указания ред и той свърши всичко вместо нас. Ако и вие искате да приготвяте рецептите със същата лекота, следвайте указанията:

Яйцата (8 бр) се разделят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се постaвят в металната купа на миксера и към тях се добавя пудрата захар (75 г). Разбиват се на осма степен, докато се получи бледа, почти бяла и плътна смес.

Добавят се маскарпонето (1/2 кг), кардамонът (2 с.л.), есенцията ром (1 ч.л.), настърганите портокалови кори (4 с.л.) и миксерът се намалява на четвърта степен. Разбива продуктите, докато се получи хомогенна смес. Тя се оставя настрани.

Миксерът се измива и подсушава отлично, след което в купата му се поставят белтъците и солта (1 щип.). Разбиват се на осма степен, докато се получи твърд сняг. Към него много внимателно се добавя сместа с маскарпоне и се разбърква с шпатула, за да не се наруши обема на белтъците.

Горещото кафе (1/2 л.) и какаовият ликьор (100 мл.) се смесват, разбъркват и в сместа се потапят бишкотите (1 опак.) за секунда. Половината от бишкотите се подреждат на дъното на правоъгълна тава, след което се заливат с половината от маскарпоне крема. Върху тях се разпределят половината пресни малини (400 г). Тази стъпка се повтаря до изчерпване на количествата, като десертът се завършва с пресни малини и се посипва с какао (1 с.л.).

Тирамисуто с малини, портокали и кардамон се поставя за няколко часа в хладилник преди да се сервира.

Време за приготвяне:

25 минути

Коментирайте първи рецептата Тирамису с малини, портокали и кардамон

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Тирамису с малини, портокали и кардамон

Порция

245 г
Калории 446 кал22%
Калории от мазнини306 кал57%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини9г16%
Мазнини34г 57%
Мазнини (наситени)19г95%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,911.14г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 28г22%
Фибри4.2г11%
Нишесте
Захари15г12%
Холестерол337мг112%
Витамини и минералиКол.%Ден
А376мкг42%
B1 (Тиамин)0.091мг8%
B2 (Рибофлавин)0.385мг30%
B3 (Ниацианамид)0.91мг6%
B5 (Пантенол)1.03мг21%
B6 (Пиродоксин)0.117мг9%
B9 (Фолиева киселина)37мкг9%
B12 (Кобаламин)0.48мкг20%
C15мг17%
D1.14мкг2%
E (Токоферoл)1.34мг9%
K (Менадион)6.5мкг5%
Витамин Холин113.6мг21%
Калций100мг10%
Фосфор159мг23%
Желязо1.65мг14%
Натрий203мг14%
Магнезий28мг7%
Цинк1.16мг11%
Мед0.076мг8%
Манган0.952мг41%
Селен17мкг31%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 446 калoрии?

Тичане

0:35ч

Колело

0:51ч

Ски

0:58ч

Танци

1:08ч

Плуване

1:08ч

Фитнес

1:14ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:31ч

Пазаруване

1:57ч

Ходене

1:57ч

Секс

5:16ч

Отдих

7:37ч

Tyxo.bg counter