Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

9 души сготвиха това

Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Най-напред се приготвя кремът. За целта маскарпонето (1/2 кг) се разбива с миксер и към него се добавя подсладеното кондензирано мляко (10 с.л.). То се добавя постепенно, защото маскарпонето ще се втечни от него, ако се прекали с количеството.

Течната сладкарска сметана (200 мл.) се разбива с ванилията (1/2 ч.л.) до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне. Разбърква се с помощта на шпатула или лъжица до получаването на еднородна смес.

След това се приготвят блатовете. За целта фурната се загрява до 175 градуса. С хартия за печене се покриват дъната на три тавички с диаметър 23 сантиметра и се намасляват. В случай, че не разполагате с три тавички с еднакъв диаметър, можете да използвате и само една, като разделите сместа за блатовете на три части, които след това изпечете поотделно в тавичката.

В малка купа се пресяват какаото (75 г), брашното (100 г), нишестето (100 г) и бакпулверът (1/2 ч.л.). Разбъркват се, докато се смесят добре.

С помощта на миксер се разбиват яйцата (4 бр) със захарта (150 г) и солта (1 щип.) до получаването на пухкав крем.

Към получения крем се прибавя сместа от какаото, брашното и нишестето, като това се случва на три пъти, a след всяко прибавяне се бърка внимателно с лъжица, докато сухата смес се усвои от яйчната.

След това сместа се разпределя по равно в намаслените тавички. Блатовете се пекат в предварително загрята фурна около 20-25 минути, докато станат елaстични и при притискане пръст веднага възвръщат формата си.

Щом се изпекат блатовете, тавичките се изваждат от фурната и блатовете се объръщат върху решетка. Оставят се така до пълното им изстиване.

Накрая се приготвя сиропът. За целта водата (250 мл.) се загрява на котлона в малка тенджерка и щом кипне, към нея се прибавя захарта (150 г). Държи се на котлона и се бърка, докато се получи сироп. Към него се добавя есенцията ром (1/2 ч.л.) и се разбърква.

С получения сироп се напояват блатовете и се подреждат един върху друг, като между всеки блат се поставя обилно количество крем, който преди поставянето на нов напоен със сироп блат се заглажда с лъжица. Тортата се намазва обилно с крем встрани и отгоре. Украсява се със смлени орехи (50 г) отстрани и с резени пресни ягоди (400 г) отгоре. По желание се декорира и с връхчета свежа мента (2 стръка).

За предпочитане е преди да се декорира със свежите ягоди и мента тортата да се остави за няколко часа в хладилник, за да стегне. Но това е само ако имате търпение :)

Време за приготвяне:

90 минути

Подобни рецепти на Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

Рецепта Торта с какаови блатове, шоколадов сметанов крем и ягоди Торта с какаови блатове, шоколадов сметанов крем и ягоди Рецепта Домашна шоколадова торта с бананов крем Домашна шоколадова торта с бананов крем Рецепта Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди Какаова торта с шоколадов крем и пресни ягоди
Рецепта Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди Tорта с какаови блатове, бял крем и ягоди Рецепта Покер торта за късметлии Покер торта за късметлии Рецепта Торта Къща номер 8 Торта Къща номер 8
Рецепта Коледна торта със захарен фондан Коледна торта със захарен фондан Рецепта Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко Рецепта Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък

Коментари за Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди:

Автор Мнение

Vivian Kutnerian

2013-05-23 14:16:09

Страхотна рецепта, получи се перфекто!

Публикувайте коментар за рецептата Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашна шоколадова торта с какаови блатове, бял крем от маскарпоне и кондензирано мляко и ягоди

Порция

187 г
Калории 483 кал24%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини7г13%
Мазнини30г 50%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,910.4г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 50г38%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари32г26%
Холестерол155мг52%
Витамини и минералиКол.%Ден
А290мкг32%
B1 (Тиамин)0.062мг5%
B2 (Рибофлавин)0.257мг20%
B3 (Ниацианамид)0.32мг2%
B5 (Пантенол)0.68мг14%
B6 (Пиродоксин)0.094мг7%
B9 (Фолиева киселина)17мкг4%
B12 (Кобаламин)0.38мкг16%
C16мг18%
D1.01мкг2%
E (Токоферoл)0.79мг5%
K (Менадион)3.13мкг3%
Витамин Холин48.9мг9%
Калций116мг12%
Фосфор144мг21%
Желязо0.7мг6%
Натрий200мг13%
Магнезий27мг7%
Цинк0.76мг7%
Мед0.133мг15%
Манган0.325мг14%
Селен9.3мкг17%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 483 калoрии?

Тичане

0:38ч

Колело

0:55ч

Ски

1:03ч

Танци

1:14ч

Плуване

1:14ч

Фитнес

1:21ч

Велоергометър

1:29ч

Каланетика

1:39ч

Пазаруване

2:07ч

Ходене

2:07ч

Секс

5:42ч

Отдих

8:15ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.