Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове

2 души сготвиха това

Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове - снимка на рецептата

Рецепта:

Пуйката се измива и подсушава. Намазва се отвън и отвътре със сока от ябълката и лимона, и се натърква със сол и черен пипер. Оставя се да престои 1 час. Сушените плодове се накисват във виното (200 мл.) за 1/2 час. Лукът (2 глави), празът (1 стрък) и чесънът (3 скилидки) се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио със сол на вкус. Обезкостените сливи (50 г), кайсиите (50 г) и сварените кестени (50 г) се нарязват на ситно и се добавят към сместа. Налива се виното, в което са били киснати, и още толкова вода. Вари се до сгъстяване. Добавят се подправките и се разбърква. Пуйката се напълва с тази смес и коремчето й се зашива с игла и конец. Увива се в готварско фолио, така че да не прониква въздух отникъде. Поставя се в суха тава и се пече на среден огън три часа. Фолиото се отстранява. Пуйката се намазва с масло и се допича до получаването на златиста коричка.

Време за приготвяне:

210 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове

Порция

503 г
Калории 795 кал40%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини86г156%
Мазнини40г 67%
Мазнини (наситени)12г60%
Мазнини мононенаситени 14г70%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,922.22г
Омега 30.18г18%
Въглехидрати 16г12%
Фибри2.2г6%
Нишесте
Захари7%
Холестерол294мг98%
Витамини и минералиКол.%Ден
А53мкг6%
B1 (Тиамин)0.213мг18%
B2 (Рибофлавин)0.632мг49%
B3 (Ниацианамид)13.15мг82%
B5 (Пантенол)3.5мг70%
B6 (Пиродоксин)1.333мг103%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)1.02мкг43%
C8мг9%
D0.49мкг1%
E (Токоферoл)2.03мг14%
K (Менадион)18.79мкг16%
Витамин Холин203.75мг37%
Калций78мг8%
Фосфор600мг86%
Желязо5.99мг50%
Натрий213мг14%
Магнезий78мг20%
Цинк9.32мг85%
Мед0.492мг55%
Манган0.318мг14%
Селен102.3мкг186%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 795 калoрии?

Тичане

1:03ч

Колело

1:31ч

Ски

1:44ч

Танци

2:02ч

Плуване

2:02ч

Фитнес

2:13ч

Велоергометър

2:26ч

Каланетика

2:43ч

Пазаруване

3:29ч

Ходене

3:29ч

Секс

9:24ч

Отдих

13:35ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter