По-общо:

Рецепти за кестени

7 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Кестените са вид дървета и храсти от семейство Букови. Плодовете на кестена не бива да се бъркат с плода на Конския кестен, който се среща често в паркове и алеи, тъй като плодовете му са отровни!

Ядливите плодове на кестена съдържат много въглехидрати, като скорбяла, и поради това се наричат „хляб, даден готов от природата“. С богатото съдържание на желязо, мед, калий, манган и витамини кестенът е превъзходна храна и лечебно средство при анемии, смущения във функциите на жлезите с вътрешна секреция и сърдечно-съдовата система. Кестенът обаче не е подходяща храна за болни от захарен диабет. Кестеновият плод се препоръчва като редовна храна за хора с професии, изискващи продължителен престой на крак и специално за жени в последните месеци на бременността. От кестени се прави и брашно, което се използва за пригтвяне на супи с висока хранителна стойност, които се препоръчват на хора, прекарали тежки заболявания и операции, малки деца и хора в напреднала възраст.

Парфе с кестени и стафиди

Кестените се сваряват и обелват.
Парфе с кестени и стафиди

Кестенов кейк

Кестените се сваряват и обелват.
Кестенов кейк с яйца, орехи, мляко и грис

Крем супа от кестени

Кестените се цепват на 4 в горната си част и се сваряват в подсолена вода за един час.
Крем супа от кестени

Свинско печено с кестени и броколи на фурна

Кестените се сваряват и обелват.
Свинско печено с кестени и броколи на фурна

Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове

Обезкостените сливи , кайсиите и сварените кестени се нарязват на ситно и се добавят към сместа.
Пълнена пуйка с кестени, стафиди и сушени плодове

Печено пиле със сос от праз и гъби на фурна

Кестените се сваряват и обелват.
Печено пиле със сос от праз и гъби на фурна

Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна

Кестените се сваряват и обелват.
Пълнена коледна тиква със свинско и телешко на фурна

Преглед: Брой:
Страница 1

Калории и факти за кестен

Порция

100 г
Калории 213 кал11%
Калории от мазнини18 кал3%
Гликемичен товар21
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини2г 3%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,91.65г
Омега 30%
Въглехидрати 46г35%
Фибри8.1г21%
Нишесте
Захари0%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А1мкг0%
B1 (Тиамин)0.238мг20%
B2 (Рибофлавин)0.168мг13%
B3 (Ниацианамид)1.18мг7%
B5 (Пантенол)0.51мг10%
B6 (Пиродоксин)0.376мг29%
B9 (Фолиева киселина)62мкг16%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C43мг48%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0мг0%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций27мг3%
Фосфор93мг13%
Желязо1.01мг8%
Натрий3мг0%
Магнезий32мг8%
Цинк0.52мг5%
Мед0.447мг50%
Манган0.952мг41%
Селен0мкг0%
Tyxo.bg counter