Домашни понички с пълнеж от шприцован течен шоколад Нутела

Маслото (45 г) се разтопява. Яйцата (2 бр) се разбиват със захарта (170 г), а след това се добавят брашното (1/2 кг), бакпулверът (3) и солта (1 щип.). Киселото мляко (240 г) се разбива и след това се добавя към останалите продукти.

От тестото се оформя топка, която се поставя в купа и се покрива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилник за 30 минути за да почине.

След това тестото се оформя като руло. Нарязва се на еднакви парчета. Всяко парче се оформя на топче, като се търкаля между дланите. След това с ръце се притиска, за да получи форма на поничка. В тенджера се загрява олио до 170 градуса. Поничките се пускат в горещото олио и когато изплуват на повърхността, се обръщат с решетъчна лъжица. Пържат се само по 3-4 понички наведнъж. Нареждат се в чиния върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.

Щом топлите домашни понички леко се охладят, се пълнят с течен шоколад Нутела (150 г) с помощта на щприц. След това се поръсват обилно с пудра захар (6 с.л.).