Паста пене със сметана и печено пилешко месо

Пастата (400 г) се сварява в подсолена вода до готовност, според указанията на опаковката. След това се отцежда и изплаква. Оставя се настрани.

В оребрен тиган се изпичат начуканите и поръсени с черен пипер и сол пилешки филета (400 г). След като се изпекат и от двете страни и са напълно готови, се нарязват на ивици.

В тиган в малко мазнина се задушава накълцаният чесън (4 скилидки). Щом омекне, в тигана се добавят сварената паста, течната сметана (400 мл.), черният пипер (1 ч.л.) и сол. Всичко се бърка енергично. Щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Сервира се горещо и във всяка порция се поставя ивици печено пилешко филе. По желание пастата се сервира с накълцан пресен магданоз или босилек.