Паста с патладжани, чери домати и лютива чушка

1 човек сготви това

Паста с патладжани, чери домати и лютива чушка - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Пастата (400 г) се пуска във вряща подсолена вода и се вари до готовност.

През това време патладжанът, предварително посолен и оставен за 20 минути да пусне горчивия си сок, се изплаква, отцежда и подсушава с кухненска хартия.

В дълбок тиган в зехтин (8 с.л.) и под капак се задушават ситно накълцаният чесън (4 скилидки) и нарязаният на кубчета небелен патладжан (1 бр). Щом патладжанът омекне, се добавят разполовените чери домати (200 г) и накълцаната суха червена люта чушка (1 бр). Всичко се бърка за още няколко минути, след което се подправя със сол и черен пипер.

Пастата се отцежда от водата и се добавя в дълбокия тиган с плънката. Бърка се няколко минути и се сервира. Поръсва се с листенца пресен босилек (2 стръка).

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Паста с патладжани, чери домати и лютива чушка

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Паста с патладжани, чери домати и лютива чушка

Порция

316 г
Калории 544 кал27%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини15г27%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 10г50%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,912.3г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 87г67%
Фибри6.9г18%
Нишесте62г
Захари4%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А48мкг5%
B1 (Тиамин)0.147мг12%
B2 (Рибофлавин)0.127мг10%
B3 (Ниацианамид)2.45мг15%
B5 (Пантенол)0.95мг19%
B6 (Пиродоксин)0.281мг22%
B9 (Фолиева киселина)42мкг11%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C8мг9%
D0мкг0%
E (Токоферoл)2.1мг14%
K (Менадион)64.92мкг54%
Витамин Холин11.11мг2%
Калций54мг5%
Фосфор192мг27%
Желязо2.21мг18%
Натрий15мг1%
Магнезий79мг20%
Цинк1.59мг14%
Мед0.393мг44%
Манган1.156мг50%
Селен63.3мкг115%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 544 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:02ч

Ски

1:11ч

Танци

1:23ч

Плуване

1:23ч

Фитнес

1:31ч

Велоергометър

1:40ч

Каланетика

1:51ч

Пазаруване

2:23ч

Ходене

2:23ч

Секс

6:26ч

Отдих

9:17ч

Tyxo.bg counter