Цветни ванилови мъфини с кисело мляко, яйца, олио и какао

Яйцето (1 бр) се разбива със захарта (200 г), а след това се добавя киселото мляко (250 г). Продуктите се разбиват, а след това при непрекъснато бъркане се добавя олиото (100 мл.).

Смесените и пресяти брашно (250 г), бакпулвер (1 ч.л.) и ванилия (1 ч.л.) също се добавят към сместа и всичко се разбива до получаването на хомогенна гладка смес.

Накрая тя се разделя на две равни части и в едната се добавя какаото (3 с.л.). Разбърква се отново.

Двете смеси се разпределят във форми за мъфини с помощта на лъжица, като в самата тава са поставени хартиени кошнички с подходящия размер. Мъфините се пекат в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 25-35 минути. След това се изваждат и се оставят да се охладят.