Месото (1 кг) се нарязва на дребни кубчета, посолява се и се запържва. На дъното на всяко гювече се слагат по малко олио и ситно нарязан лук. След това се разпределя по равно месото, отгоре гъбите и плочка сирене. Всичко се залива с доматеното пюре. Накрая се слага по едно яйце и шайбичка лимон. Пече се в умерена фурна.