Печена сьомга с подправки, лимон и мента на фурна

Котлетите от сьомга се поставят сурови върху хартия за печене и се овкусяват с подправките - сол, черен пипер и сушена мащерка. Върху всеки котлет се поставят листенца свежа мента и резени пресен лимон. Опаковат се в хартията за печене като пощенски плик, така че да са напълно затворени. Поставят се в тавичка и се пекат при 200 градуса за 20 минути. След това се разопаковат и ментата се отстранява. Сервират се топли.

Ролята на свежите листа мента не е само да овкусят сьомгата, но и да отстранят рибния аромат.

Тази рецепта е част от РЕЖИМЪТ НА САНДРА.