Домашен шоколадов чийзкейк

Домашен шоколадов чийзкейк - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бисквитите за чийзкейк (350 г) се натрошават на ситни трохи с пръсти или с помощта на хаванче. Към тях се добавя разтопеното масло (50 г) и се бъркат, докато цялата смес от трохи стане леко влажна. Те се изсипват във форма за торта с подвижен ринг и се притискат към дъното, докато се получи равномерно разпределен плътен блат.

Шоколадът (300 г) се начупва и се разтопява на водна баня.

Маскарпонето (1/2 кг) и захарта (150 г) се разбиват на пухкав крем. Прибавят се какаото (8 с.л.), солта (1 щип.) и яйцата (4 бр), едно по едно, като не трябва да се бие на високи обороти и твърде дълго, за да не се образува въздух в крема. Накрая се прибавят сиренето Крема (250 г) и леко охладеният вече разтопен шоколад.

Кремът се изсипва върху блата.

Шоколадовият чийзкейк се поставя в хладилник за няколко часа да стегне, след което се полива с шоколадов топинг (50 мл.) и се поднася.

За най-добри резултати екипът на 1001 рецепти препоръчва Бисквити за Чийзкейк на Победа, защото са маслени и лесни за натрошаване с пръсти. С тях се получава плътен, ароматен и хрупкав блат, какъвто не може да се постигне с обикновени бисквити.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и факти за Домашен шоколадов чийзкейк

Порция

157 г
Калории 609 кал30%
Калории от мазнини396 кал73%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини8г15%
Мазнини44г 73%
Мазнини (наситени)25г125%
Мазнини мононенаситени 14г70%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,916.9г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 51г39%
Фибри1.8г5%
Нишесте
Захари30г24%
Холестерол164мг55%
Витамини и минералиКол.%Ден
А258мкг29%
B1 (Тиамин)0.155мг13%
B2 (Рибофлавин)0.327мг25%
B3 (Ниацианамид)1.22мг8%
B5 (Пантенол)0.51мг10%
B6 (Пиродоксин)0.065мг5%
B9 (Фолиева киселина)27мкг7%
B12 (Кобаламин)0.31мкг13%
C1мг1%
D0.72мкг1%
E (Токоферoл)1.89мг13%
K (Менадион)5.37мкг4%
Витамин Холин52.3мг10%
Калций90мг9%
Фосфор254мг36%
Желязо2.19мг18%
Натрий498мг33%
Магнезий42мг11%
Цинк0.97мг9%
Мед0.203мг23%
Манган0.258мг11%
Селен11.7мкг21%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 609 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:33ч

Плуване

1:33ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:04ч

Пазаруване

2:40ч

Ходене

2:40ч

Секс

7:12ч

Отдих

10:24ч

Tyxo.bg counter