Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Крем супа от червена леща с кокосово мляко, сушени домати, чесън и джинджифил:
В тенджера се загрява олиото (2 с.л.) и в него се сотира за няколко минути ситно нарязаният лук (1 глава). Когато започне да променя цвета си се прибавя нарязаният на кръгове морков и се готвенето продължава още няколко минути.
Към задушените зеленчуците се прибавят червената леща (200 г), настърганият джинджифил (20 г), чесънът (4 скилидки) и сушените домати (50 г). Всичко се разбърква за две минути, като се следи чесънът и джинджифилът да не загорят.
Накрая се добавят водата, кокосовото мляко и солта. Супата се вари още половин час, след което се охлажда и се пюрира в блендер.
Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал 
Тур дал - супа от червена (оранжева) леща, картофи, сметана и куркума по индийски 
Крем супа от червена леща и тофу 
Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул 
Бирена крем супа с червена леща 
Бадемова крем супа с червена леща, картофи и течна готварска сметана 