Печени пуешки бутчета с елда

3 души сготвиха това

Печени пуешки бутчета с елда - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Бутчетата (2 бр.) се посоляват и подправят с черен пипер. Слагат се в плитка тавичка, заливат се с бялото вино (1 ч. ч.) и престояват на студено 2 часа. След това се покриват с готварско фолио и се пекат на тих огън до пълна готовност. След това се допичат без фолио до златиста коричка. Елдата (1 ч. ч.) се накисва със студена вода и се оставя да престои, докато погълне цялата течност и удвои обема си. Лукът (2 глави) се нарязва на ситно и се задушава в горещия зехтин (30 мл) заедно с целите скилидки чесън (3 бр.). Прибавят се доматите (4 бр.), предварително попарени, обелени и нарязани на едри парчета. Задушаването продължава 3-5 минути под капак. Добавят се елдата, солта, кориандърът (1 щипка) и естрагонът (1 щипка). Налива се 1 ч. ч. вода и ястието ври, докато течността се изпари и елдата напълно омекне. Бучетата се поднасят, гарнирани с елда.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и факти за Печени пуешки бутчета с елда

Порция

884 г
Калории 1032 кал52%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини74г135%
Мазнини38г 63%
Мазнини (наситени)9г45%
Мазнини мононенаситени 17г85%
Мазнини полиненаситени40%
Омега 3,6,924.1г
Омега 30.15г15%
Въглехидрати 85г65%
Фибри13.8г36%
Нишесте
Захари3%
Холестерол213мг71%
Витамини и минералиКол.%Ден
А71мкг8%
B1 (Тиамин)0.376мг31%
B2 (Рибофлавин)1.03мг79%
B3 (Ниацианамид)12.9мг81%
B5 (Пантенол)5.09мг102%
B6 (Пиродоксин)1.273мг98%
B9 (Фолиева киселина)77мкг19%
B12 (Кобаламин)0.71мкг30%
C24мг27%
D0мкг0%
E (Токоферoл)3.84мг26%
K (Менадион)9.13мкг8%
Витамин Холин12.65мг2%
Калций132мг13%
Фосфор803мг115%
Желязо8.58мг72%
Натрий204мг14%
Магнезий283мг71%
Цинк11.96мг109%
Мед1.575мг175%
Манган2.314мг101%
Селен89.1мкг162%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1032 калoрии?

Тичане

1:22ч

Колело

1:59ч

Ски

2:16ч

Танци

2:38ч

Плуване

2:38ч

Фитнес

2:53ч

Велоергометър

3:10ч

Каланетика

3:31ч

Пазаруване

4:32ч

Ходене

4:32ч

Секс

12:12ч

Отдих

17:38ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.