Редена баница от готови одрински кори с праз лук, свинска кайма и кисело зеле

Празът и киселото зеле се нарязват на ситно. Задушават се в половината от олиото и малко зелев сок или вода. Щом зелето помекне се добавя каймата, раздробява се с вилица и се готви за 7-8 минути, като периодично се разбърква. Щом сместа е готова се сваля от котлона и се оставя да изстине.

В намазнена тавичка се слагат две от готовите кори за баница и се поръсват с плънката. Слагат се още две кори и отново се поръсват с плънка. Процесът се повтаря, докато свършат продуктите, като е необходимо да се завърши с ред кори.

Отгоре баницата се намазва с останалото олио и се пече за 30 минути в загрята на 160 170 градуса фурна.