Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:90 минути |
Рецепта за Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна:
Свинската плешка се нарязва на хапки и се осолява леко. Останалите продукти се нарязват на дребно.
На дъното на намаслен гювеч се нареждат ред месото и съставките и се разбъркват. Овкусяват се със сол, черен пипер на вкус, чубрица, дафинов лист и червен пипер.
Всичко се залива с бялото вино, олиото и вода. Похлупва се и се пече на умерена фурна за 90 минути. Последните 10 минути капакът се отхлупва за да се поизпари течността.
Подобни рецепти на Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна
Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски
|
