Бобена салата – зимнина в буркани с печени чушки, моркови, грах, кисели краставички и доматено пюре

Морковите и киселите краставички се нарязват на кубчета.

Продуктите за маринатата се смесват, слагат се в тенджера и леко се загряват. След това се добавят морковите и се оставят да се варят в маринатата.

Добавят се нарязаните печени чушки и сместа ври още около 15 минути.

Свалят се от огъня и се добавят останалите продукти, като всичко се разбърква много добре. Буркани се пълнят с приготвената смес и се стерилизират за 30 минути.