Вегетариански зеленчукови шницели от картофи, тиквички, сирене и кашкавал пържени в брашно
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да се отцедят. След това се слагат в купа заедно с настърганите картофи. Прибавят се яйцата и накълцаните лук, чесън, магданоз и копър. Добавя се брашното – смесено с бакпулвер, сол и черен пипер. Сместа се разбърква. Прибавят се настърганите сирене и кашкавал и отново се разбърква добре. Сместа се оставя да престои около 10 минути в хладилника и след това от нея се оформят шницели. Пържат се в загрята мазнина до златисто. |
