Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан:
Свинското бонфиле се нарязва на тънки шницели с дебелина около половин сантиметър.
Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус. Пасират се до получаване на еднородна смес за паниране.
Свинските филенца се панират в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес. Пържат се в сгорещено олио приблизително по 3 минути на страна.