Рецепти със свинско бон филе35 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 > >> |
Как се приготвя свинско бонфиле
Свинското бонфиле е много крехко месо и не се нуждае от много време за готвене. Добре е да се маринова не повече от един час и да не се прекалява с киселинните продукти, защото те могат да променят структурата на протеина и да направят месото сухо. Въпреки, че е една от най-крехките части на животното, бонфилето може да стане сухо и твърдо при готвене. Ако се приготвя цяло парче, не трябва да се пече дълго и на бавен огън. Най-добър резултат се получава при готвене на висока температура за кратко време. При готвене на грил са необходими 12-14 минути. Ако се приготвя на резени и жулиени, най-добре е да се сотира за 4-5 минути. Може да се направи пълнено със сирена и гъби или панирано на пеперуди. Мекият му вкус позволява да се комбинира успешно със сладки и солени продукти - например ябълки, чушки, фъстъци. Комбинира се успешно с много подправки. Популярен избор е италиански микс от сушен риган, магданоз, мащерка и кориандър или чили микс от кимион, чили на прах, чесън на прах и черен пипер.
Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан
Продукти:
|
Рецепта:Свинското бонфиле се нарязва на тънки шницели с дебелина около половин... |
Свинско бон филе на грил с марината с лимон, горчица, мед, чесън и ароматни подправкиСвинското бон филе се почиства. |
|
Пържени свински хапки от бонфиле панирани с корнфлейкс, яйца и брашноФиленцата се овалват последователно в брашно, яйца и корнфлейкс. |
|
Свинско месо със зеленчуци по китайскиЩом и те се задушат и омекнат, се прибавят зеленчуците, соевият сос, бялото вино и подправките. |
|
Свинско бон филе с мед и мащерка на тиганСвинското филе се измива и нарязва на пържоли. |
|
Печено свинско бон филе с подправки и виноВ дълбок тиган се задушава малко розмарин в малко олио, месото се овалва в галета и се пържи в тази мазнина, докато порозовее от всички страни. |
Свинско бонфиле на фурна по НормандскиСвинското бонфиле се запържва в маслото за няколко минути от двете страни, докато придобие загар. |
Кайзер от свинско бонфиле - рибици - сушено бон филеСвинските бонфилета се посипват обилно със сол и се оставят да престоят 24 часа. |
|
Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зиматаПарчетата свинско месо се в подходящ съд, на чието дъно е посипана 1 см морска сол. |
|
Марината за свинско бон филе с чесън и цитруси на скара / грил тиганМаринатата се разбърква добре и свинското бон филе се слага в нея....След това се пече на скара или грил тиган. |
|
Вкусно пълнено свинско бонфиле (бон филе) с пушено сирене и горчица и мед печено на фурна под фолиоБонфилето се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, посолява се и се натрива с подправките. |
Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурнаСвинските бонфилета се почистват. |
Печено свинско бон филе с ракияС тази смес се намазва месото от всички страни. |
Пържени мини шницели от свинско бонфиле (бон филе) с бял сос от гъби и сметана на тиганСвинското бонфиле се нарязва на тънки шницели. |
Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурнаВсички продукти се слагат в плик за печене....Пликът се разклаща, за да се разпределят подправките и ястието се пече в загрята фурна за около 1 час и 30 минути. |
Медальони от свинско бонфиле (бон филе) запечатани на тиган в гъбен сос от манатаркиСвинските бон филета се овалват в черен пипер и се запичат на тиган от всички страни, след което се оставят настрана. |
Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамикоФилетата се срязват на две, така че да се получи пеперуда. |
Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурнаПо този начин се нарежда ястието до изчерпване на продуктите....Приготвя се смес от готварската сметана и бяло вино и ястието се залива с нея. |
Свинско бон филе със задушен ориз на фурнаОризът се оставя да се задуши за около 15 минути. |
Свински медальони в уиски на скараСвинското бонфиле се почиства от жилите и се нарязва на медальони с дебелина 2 см. |
Свинско бон филе с пълнеж на фурнаСвинското бон филе се разтваря с остър нож и се маринова за час със смес от черен пипер, лимонов сок и соев сос. |
Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган с бяло вино, каперси, розмарин и мащеркаЩом месото леко се позлати, е тигана се добавят всички подправки, ситно нарязаните лук и чесън, а също и бялото вино. |
Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурнаНамазаните свински бон филета се увиват в бекон, след което се запечатват от всички страни на загрят тиган. |
Бавно готвено свинско бонфиле (бон филе) задушено в зелев сок и чесънСвинското бонфиле се измива и се поставя в зелевия сок в тенджера. |
Сръбска пълнена бяла вешалица в було на скараБулото се разстила на плота, върху него се поставя едната ивица месо и отгоре се редят нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка. |
Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиганСлед това се завива с ленти бекон и се пекат на грил тиган до златист загар. |
Домашно сушено филе Елена от свинско бонфиле или контра филе (рибица) за зиматаЧесънът се счуква и филето се намазва с него. |
Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сосМариноват се за 1 ден. |
Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметанаГарнитурата се разбърква и се сервира към свинско месо. |
Смядовска луканка от говеждо и свинско месо (врат, бут, бонфиле и контра филе) |
Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца |
Пълнено свинско контра филе (или бонфиле) с топено сирене, картофи, чушки, гъби, кашкавал и чесън печено с бяло вино на фурна |
Пърженица от чорбаджийски чушки, свинско бонфиле с яйца и сирене |
| Страница 1 2 Следваща Последна |