Пържени панирани свински шницели от бонфиле (бон филе) в яйца, хляб и сирене пармезан
|
Продукти:
Рецепта:Свинското бонфиле се нарязва на тънки шницели с дебелина около половин сантиметър. Хлябът, кората на лимонът, чесънът, пармезанът, босилекът и кедровите ядки се слагат в кухненски робот, заедно със сол и пипер на вкус. Пасират се до получаване на еднородна смес за паниране. Свинските филенца се панират в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в хлебната смес. Пържат се в сгорещено олио приблизително по 3 минути на страна. |
