Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган:
Калмарите се измиват и почистват много добре. Пипалата им се нарязват на парчета с дължина 4-5 см.
Чушките се измиват, почистват и се нарязван на тънки лентички.
В подходящ тиган се загрява олиото. Зеленчуците се сотират, като леко се овкусяват със сол и черен пипер. Изваждат се и се оставят настрана.
Отцедените калмари се запържват за около минута от всяка страна, след което се добавят нарязаните пипала и се готвят още 5 минути. Отстраняват се от огъня.
Към още топлите калмари се добавя бялото вино, соевия сос и маслото, за да се глазират, след което се нарязват на кръгчета, добавят се зеленчуците и се заливат с останалия сос.
Сервират се с препечени филийки франзела.
Подобни рецепти на Пържени калмари с масло, бяло вино и соев сос на тиган
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган | Пипала от калмари със сос от бяло вино, чесън и масло на скара или грил |   |