Предложения:

Домашни замразени кроасани с масло, прясно мляко и суха мая

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното се пресява му се прави кладенче. Маята се активира в топлото прясно мляко за около 10 минути и се слага в брашното заедно със солта, захарта, маслото и яйцата. Омесва се гладко и еластично тесто и се оставя за 1 вечер в хладилник – покрито с фолио.

Леко омекналото тесто се слага между два листа фолио и се разточва на квадрат. Тестото се изважда и също се разточва. В единия му край се слага разточеното масло и върху него се сгъва тестото. Сгъва се на три части. Най-долната се прегъва върху тестото и отгоре се прехлупва с най-външната. Обръща се и отново се разточва и пак се сгъва.

Оставя се за 1 час в хладилник и след това се разточва и прегъва по описания начин общо 6 пъти.

След тези процедури, готовото тесто се нарязва на триъгълници. Навиват се от широката към тясната част във формата на кроасан. След това се прибират във фризера.

Преди да се пекат, се изкарват и се оставят да се размразят и да втасат 1 час. Пекат се около 20 минути на 180 градуса.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Домашни замразени кроасани с масло, прясно мляко и суха мая

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашни замразени кроасани с масло, прясно мляко и суха мая

Порция

192 г
Калории 723 кал36%
Калории от мазнини369 кал68%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини12г22%
Мазнини41г 68%
Мазнини (наситени)25г125%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,923.01г
Омега 30.15г15%
Въглехидрати 76г58%
Фибри2.5г7%
Нишесте
Захари12г10%
Холестерол169мг56%
Витамини и минералиКол.%Ден
А355мкг39%
B1 (Тиамин)0.122мг10%
B2 (Рибофлавин)0.234мг18%
B3 (Ниацианамид)1.46мг9%
B5 (Пантенол)0.84мг17%
B6 (Пиродоксин)0.078мг6%
B9 (Фолиева киселина)48мкг12%
B12 (Кобаламин)0.18мкг8%
C0мг0%
D1.32мкг3%
E (Токоферoл)0.98мг7%
K (Менадион)3.67мкг3%
Витамин Холин46.89мг9%
Калций72мг7%
Фосфор167мг24%
Желязо1.41мг12%
Натрий689мг46%
Магнезий26мг7%
Цинк0.96мг9%
Мед0.134мг15%
Манган0.584мг25%
Селен34.3мкг62%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 723 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:23ч

Ски

1:35ч

Танци

1:51ч

Плуване

1:51ч

Фитнес

2:01ч

Велоергометър

2:13ч

Каланетика

2:28ч

Пазаруване

3:10ч

Ходене

3:10ч

Секс

8:33ч

Отдих

12:21ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.