Кисели мариновани тиквички с оцет, розмарин и чесън – стерилизирани в буркани
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се измиват и се нарязват на четвъртинки по дължина. Чесънът се обелва и се нарязва на филийки, лютите чушки - на кръгчета. Всичко се разпределя в буркани, като дребните неща се слагат първи. Тиквичките се слагат изправени, а между тях се слагат стръковете розмарин. В тенджера се сипват водата, оцет, кафявата захар и солта и маринатата се вари 5 минути. Разсипа се в бурканите, след което те се затварят и стерилизират за 15 минути. |
Кисели чорбаджийски чушки в марината от олио, оцет и копър – стерилизирани в буркани (зимнина) 
Кисели тиквички с копър, оцет и чесън в буркани без варене (с аспирин) 
Марината за тиквички / патладжани / чушки с балсамов оцет, мед и соев сос на скара 
Марината за гъби с чесън, соев сос и балсамов оцет на скара/грил тиган