Пълнено варено пиле с ориз и воденички в тенджера под налягане
Продукти:
Рецепта:Пилето се почиства и се подсушава. Воденичките се нарязват на дребно и се задушават в загрято олио. След това да се слага почистеният ориз. Когато се запържи, плънката се подправя с чубрица, червен пипер, черен пипер и сол. Налива се 1 чаша вода. Сместа се оставя на котлона, докато течността се абсорбира. След това с нея се пълни пилето и се зашива. Слага се в тенджерата под налягане и се налива вода, колкото да го покрие. Тенджерата се затваря и пилето се готви около един час. Когато е готово, се изважда от съда и се натрива с червен пипер. |
