Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна

В подсолена вода се сваряват дробчетата (150 г) и се нарязват на кубчета.

В олиото (2 с.л.) се задушава до омекване ситно нарязаният лук (1 глава), а след това се прибавя оризът (100 г). Залива се с бульон (300 мл.) и се държи на огъня, докато оризът поеме течността.

След това се прибавят дреболиите и подправките - чубрица (1 щип.), мащерка (1 щип.), черен пипер (1 щип.) и сол на вкус. С тази смес се пълни пилето (1 бр), предварително осолено отвътре и отвън. Зашива се отворът и напълненото пиле се слага в тавичка. Намазва се с масло (50 г), залива се с топла вода (1 ч.ч.) и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос. Пилето се пече около час и 15 - час и 30 минути. Сервира се горещо с гарнитура по избор.