Домашен кекс / сладкиш с кока кола или швепс и канела

Яйцата се разбиват със захарта до получаване на пухкава смес. Прибавя се олиото, кока колата, настърганата кора от лимона, пресятото брашно, бакпулверът, канелата и ванилията, Сместа се разбива с миксер на ниска степен докато стане гладка.

В тавичка или форма за кекс, предварително намазана с олио и поръсена с брашно, се изсипва тестото. Кексът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 40 минути.