Фалшива шкембе чорба (супа) с пилешко месо от филе
Продукти:
Рецепта:Пилешките гърди се сваряват в подсолена вода. След това месото се изважда се нарязва на дребно. Прясното мляко се слага в бульона от варенето на месото. В отделен съд се разтопява маслото и се разбърква с брашното. Прибавя се малко от прясното мляко и се поръсва с червен пипер. Сместа се изсипва в голямата тенджера при бульона. Месото се връща в супата. Шкембе чорбата се подправя със счукан чесън и оцет. |
